Roldán-Acero, D. J., Omote Sibina, J. R., Osorio-Lescano, C. M., & Molleda-Ordoñez, A. A. (2021). Desarrollo de un producto extruido a base de cereales y concentrado de proteína de calamar gigante (Dosidicus gigas). Intropica, 16(1), 34–42. Recuperado a partir de https://umapp002.unimagdalena.edu.co/index.php/intropica/article/view/3777 (Original work published 21 de abril de 2021)