Perdomo-Balaguera, E.A. y Valverde-Castro, C. 2025. Insectos comestibles: beneficios ambientales y nutricionales, riesgos y medidas regulatorias. Una revisión narrativa. Duazary. 22, (jul. 2025), e6563. DOI:https://doi.org/10.21676/2389783X.6563.